Deze oude 12e-eeuwse abdij werd gerestaureerd met materialen van andere nabijgelegen middeleeuwse gebouwen. Het ligt op 3 km van Valladolid, in Arroyo de la Encomienda. Het biedt gratis WiFi en heeft overal prachtige fresco's. De kamers en appartementen van het Abadía zijn voorzien van airconditioning en bieden uitzicht op de rivier de Pisuerga of de tuinen. Ze zijn allemaal voorzien van satelliettelevisie en een minibar.