Het Hotel Colón-Plaza, is een modern hotel geopend in 2018, na de volledige renovatie van een historisch gebouw. Het Colón-Plaza hotel ligt op een bevoorrechte plek in Valladolid: naast het AVE-station aan de Acera de Recoletos, een aangelegde en open boulevard, tegenover het honderdjarige park van Campo Grande en het ziekenhuis Campo Grande, op een paar meter van Plaza de Zorrilla en de straten Santiago - het commerciële hart - en Miguel Íscar, het financiële embleem van de stad.