FAKE Firenze Food & Cocktail

FAKE is een Urban Bistrot & Cocktailbar gespecialiseerd in glutenvrij eten en cocktails. FAKE is een uitnodiging om verder te kijken dan wat het lijkt, waar details overtuigingen en valse overtuigingen ontwortelen, waar straatkunst wordt erkend als echte 'kunst' terwijl het vaak niet als zodanig wordt beschouwd, en waar de glutenvrije keuken zelfs de meest verfijnde fijnproevers bevredigt tot het punt dat ze niet geloven dat het zo is. Het restaurant is geboren uit het idee van Sarah en Alice om een plek te willen maken waar diversiteit wordt verwelkomd als een toegevoegde waarde, waar kunst anders kan zijn dan hoe het 'normaal' wordt opgevat, waar alles wat eruitziet een andere betekenis kan krijgen en waar alles wat je dacht te kennen je kan verrassen door andere vormen, smaken en kleuren aan te nemen dan je had verwacht.