Fattoria delle Rose

Fattoria delle Rose ligt in Salussola, een stad in de regio Laag-Biella. De boerderij, omgeven door groen, ziet eruit als een klassieke Piemontese boerderij, omringd door bewerkte velden en beschermd door hekken waar boerderijdieren wonen. Het menu is met respect voor de lokale traditie en typische producten, zoals tompoes en vleeswaren. Het menu varieert met de seizoenen en is nauw verbonden met wat er op de boerderij wordt geproduceerd. Uitgaande van grond die niet is vervuild met pesticiden, hebben we de teelt van groenten op biologische wijze opgezet, waardoor we het hele jaar door gezonde en verse producten op tafel kunnen zetten.