Het Hotel María de Molina, gelegen in het hart van het oude centrum van Ubeda, is een oud paleis uit de 16e eeuw met 3 verdiepingen. Het is herbouwd voor de gelegenheid, waarbij gebruik is gemaakt van de originele elementen die zijn teruggevonden en de oude structuur van het gebouw is behouden, zoals de centrale binnenplaats met zuilen, de fontein in het midden en de positie van de trap die leidt naar de 2 verdiepingen waar de kamers zich bevinden. Het onderscheidt zich vooral door de rust van zowel de omgeving als het hotel zelf. We hebben verschillende soorten kamers, evenals een restaurant, cafetaria, gratis Wi-Fi, afgesloten parkeerplaats, zwembad in de zomer.