Eurostars Rey don Jaime is het referentiehotel in Valencia. Het is het meest emblematische hotel van de stad en heeft een bevoorrechte locatie, waardoor het de beste keuze is voor wie Valencia bezoekt op zoek naar cultuur, strand, ontspanning en zaken. Het heeft 319 kamers (suite met jacuzzi), uitgerust met complete badkamer, haardroger, airconditioning, satelliettelevisie, telefoon, minibar en kluis.